Bawang jeruk ternyata sangat lazat, tanpa kepahitan sama sekali, dengan sedikit masam. Pada masa yang sama, ia mengekalkan strukturnya yang rangup. Ia boleh digunakan untuk menyediakan salad, disajikan dengan daging, ikan dan hidangan pertama. Ia sangat sesuai dengan kentang dan sandwic herring. Ia disediakan dengan cepat dan ringkas, jumlah masa memasak ialah 20 minit.
bahan-bahan:
- Bawang - 2 bawang kecil atau 1 besar.
- Air - 4 sudu besar.
- Gula – 1 sudu teh.
- Cuka 9% - 1 sudu teh.
- Lemon - 1 keping.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
Cepat2 perap bawang
1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Anda boleh mengambil apa-apa jenis bawang merah dan putih.
2. Kupas dan basuh bawang. Potong cincin atau separuh cincin bergantung pada saiz bawang. Letakkan dalam pinggan atau balang yang dalam.
3. Taburkan gula dan kacau supaya gula sekata. Kami mengeluarkan cincin antara satu sama lain supaya proses perapan berjalan lebih cepat.
4. Untuk perapan, campurkan air masak suam dengan cuka.Sekiranya bawang pahit, lebih baik menggunakan air mendidih daripada air suam. Tuangkan perapan ke atas cincin, kacau, tutup dengan pinggan atau penutup dan biarkan selama 15 minit. Selepas masa ini, bawang sudah boleh dimakan, tetapi untuk rasa yang lebih kaya adalah dinasihatkan untuk menunggu 1 jam. Selepas air sejuk sepenuhnya, pindahkan ke peti sejuk.
5. Letakkan di atas pinggan, selepas mengalirkan cecair yang berlebihan. Taburkan dengan jus lemon dan tuangkan minyak sayuran. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan herba segar jika dikehendaki. Bawang jeruk segera sudah siap. Ia harus disimpan di dalam peti sejuk, tetapi dinasihatkan untuk memasaknya segera sebelum digunakan.
