Resipi ini akan memudahkan kerja ramai suri rumah, kerana daging dan sayur-sayuran hanya perlu dilipat berlapis-lapis atau apa sahaja yang anda suka dalam balang 3 liter dan dilupakan dalam ketuhar untuk seketika. Dengan cara ini, anda boleh membuang balang itu kemudian.
Menariknya, daging yang terletak di lapisan bawah ditutup sepenuhnya dengan jus dan boleh dimakan secara literal dengan bibir, walaupun tiada cecair ditambahkan ke dalam balang. Lapisan atas mempunyai rasa yang sedikit berbeza, lebih seperti kebab.
Bahan-bahan untuk balang 3 liter:
- mana-mana daging dengan lemak - 1 kg,
- labu yang sudah dikupas - 1 kg,
- kentang kupas - 1 kg,
- bawang - 140 g,
- bawang putih - 6-8 ulas,
- daun bay - 2 daun,
- lada panas - beberapa keping seperti yang dikehendaki,
- rosemary - tangkai.
Memasak daging dalam balang berlangsung selama 90 minit:
1. Semua bahan perlu disediakan terlebih dahulu iaitu cincang bawang menjadi cincin.
2. Potong daging agak kasar.
3. Potong labu seperti daging.
4. Biarkan bahagian kentang lebih besar saiznya.
5. Garam dan lada sulah sedikit semua potongan. Letakkan 1/3 daripada daging di bahagian bawah balang kering. Tutupnya dengan ulas bawang merah dan bawang putih.
6.Seterusnya adalah lapisan kentang.
7. Di belakangnya ada labu.
8. Lapisan seterusnya akan diulang, bermula dengan daging.
9. Tekan perlahan produk yang diletakkan supaya semua kepingan muat. Jadi isi balang ke bahagian atas.
10. Letakkan kepingan lada panas dan daun bay ke dalam ruang kosong. Tolak setangkai rosemary.
11. Tutup leher dengan foil. Gunakan lidi untuk membuat beberapa lubang untuk mengeluarkan wap.
12. Letakkan balang dalam ketuhar sejuk (jika tidak ia akan pecah) dan hanya kemudian tetapkan suhu kepada 180 darjah. Sayur-sayuran dan daging akan siap dalam masa 70 minit, tetapi 10 minit lagi. biarkan mereka berdiri di dalam ketuhar yang dimatikan.
13. Melalui kaca anda dapat melihat bahawa separuh balang diisi dengan jus, dan daging di bawahnya dikisar dengan baik.
Untuk kemudahan, pindahkan ulam bersama-sama dengan daging ke dalam hidangan seramik lebar yang menahan haba dengan baik. Hidangan ini boleh dihidangkan dalam bentuk ini atau dalam pinggan bahagian.
Cubalah, bon appetit!
