Kismis hitam tanpa gula, disediakan untuk musim sejuk, adalah makanan istimewa yang lazat dan sihat. Dari beri keseluruhan anda boleh membuat jeli, kompot, menambah bubur, atau menyediakan pengisian untuk ladu dan pai. Adalah lebih baik untuk menambah currant parut ke dalam teh atau membuat minuman buah-buahan. Apabila menuai, adalah perlu untuk mengira bahagian untuk kegunaan tunggal supaya tidak membekukan semula beri.
bahan-bahan
Untuk resipi yang anda perlukan:
- currant hitam (segar) - dalam sebarang kuantiti.
- bekas plastik pakai buang dengan jumlah 200-250 ml.
- beg plastik atau beg beku.
Kaedah untuk menuai currant hitam untuk musim sejuk dengan foto:
1. Pertama, sediakan kismis. Kami menyusun buah beri, hanya meninggalkan buah-buahan utuh dan tidak rosak, mengeluarkan serpihan luar dan mengoyak tangkai.
2. Bilas currant melalui penapis sederhana di bawah air yang mengalir dan biarkan air yang berlebihan mengalir.
3. Letakkan beri pada kertas kering atau tuala kain dan keringkan.
4. Kaedah penyediaan pertama: tuangkan sebahagian buah beri ke dalam bekas kering tanpa memampatkannya, tutup rapat dengan penutup dan hantar ke ruang pembekuan. Buah-buahan yang besar dan tidak terlalu masak adalah lebih sesuai untuk kaedah ini.
5.Kaedah pembekuan kedua: letakkan buah beri yang telah dibasuh dan dikeringkan dalam beg penyejuk beku, tutup rapat dan masukkan juga ke dalam peti sejuk. Untuk kaedah ini kami juga mengambil beri keseluruhan dengan kulit tebal.
6. Untuk kaedah pembekuan ketiga, letakkan beri bersih dalam pengisar.
7. Kisar pada kelajuan rendah kepada konsistensi homogen.
8. Edarkan jisim beri yang terhasil dalam bahagian kecil ke dalam bekas pakai buang dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.
9. Ketiga-tiga kaedah membekukan blackcurrant tanpa gula untuk musim sejuk tidak akan mengambil banyak masa dan usaha. Dengan penyimpanan yang betul, anda boleh menikmati rasa aromatik blackcurrant sehingga penuaian seterusnya.
