Pertama sekali, mari kita fikirkan apa itu perancangan. Ternyata ia sangat mudah. Stroganina ialah ikan beku atau daging haiwan yang dihiris nipis. Stroganina adalah salah satu hidangan utama orang-orang utara, yang, berdasarkan suhu mereka, tidak menghairankan. Hari ini kami menyediakan stroganina makarel.
bahan-bahan:
- - makarel - 1 pc.,
- - garam - 0.5 sudu besar,
- - bawang putih - 3 ulas.
Kami juga memerlukan filem berpaut dan pisau tajam.
Proses langkah demi langkah untuk menyediakan stroganina makarel
Cairkan ikan kembung dan potong menjadi fillet.
Kupas bawang putih dan tekan dengan menggunakan garlic press.
Letakkan kulit fillet tenggiri di bahagian bawah, masukkan garam dan gris dengan pes bawang putih.
Kami melipatnya ke arah satu sama lain supaya kulit berada di luar.
Balut rapat dengan beberapa lapisan filem berpaut.
Untuk memerap ikan, biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan kemudian pindahkan ke peti sejuk. Dalam masa 24 jam ikan tenggiri akan menjadi sangat beku. Kami mengambil pisau tajam dan cincang halus - mencukurnya.
Anda boleh taburkan lada hitam yang baru dikisar di atasnya.
Ia sangat lazat dengan kentang rebus muda, walaupun sebagai pembuka selera, dalam erti kata yang luas, ia juga sangat baik!
Selamat menjamu selera!
