Adakah anda suka memanjakan diri anda dan orang tersayang dengan ikan masin? Ikan yang dimasak di rumah sentiasa lebih baik daripada ikan yang dibeli di kedai. Hari ini kita akan garam ikan bilis, tetapi bukan semata-mata, tetapi dengan rempah. Blackback adalah ikan kecil, tetapi berlemak dengan rasa khasnya sendiri, dari keluarga ikan bilis. Ikan ternyata sangat beraroma dan sesuai dengan kentang rebus. Dengan memasukkan ikan bilis dalam diet anda, anda akan mengenyangkan badan anda dengan nutrien penting. Ia mengandungi omega-3 yang kami gemari.
bahan-bahan:
- Ikan bilis beku segar - 300 gram;
- garam - 2 gram; daun bay - 2 keping;
- lada hitam - 5 keping;
- minyak bunga matahari yang tidak ditapis - 2 sudu besar;
- bawang - 1 kepala;
- herba pedas untuk ikan masin - 1 gram.
Sediakan semua bahan yang diperlukan.
Cara sedap masin ikan bilis
Untuk memulakan, bilas ikan dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir. Letakkan dalam colander dan biarkan cecair yang berlebihan mengalir. Sediakan bekas untuk masin ikan. Balang plastik dengan penutup atau balang kaca biasa akan sesuai. Letakkan sedikit garam dan rempah di bahagian bawah. Letak ikan bilis. Taburkan dengan garam dan rempah lagi.
Lapisan kedua ikan dan rempah ratus. Tutup dengan penutup dan goncang bekas beberapa kali, dengan itu mencampurkan ikan dengan rempah. Letakkan bekas dengan ikan di dalam peti sejuk di rak bawah. Biarkan selama sehari untuk masin.
Ikan akan memberikan jus, menyerap garam sebanyak yang diperlukan, dan diisi dengan rempah.
Ambil sampel selepas sekurang-kurangnya 24 jam. Jika anda berpuas hati dengan pengasinan, kemudian pindahkan ikan bilis ke dalam pinggan dan tuangkan minyak bunga matahari yang tidak ditapis. Potong bawang ke dalam separuh cincin dan letakkan di atas ikan bilis, ini akan menambah lebih banyak pedas pada hidangan siap.
Nikmati ikan yang enak, sihat dan berlemak.
