Siapa yang tidak suka kerepek kentang yang sedap dan rangup? Apa kata buat sendiri di rumah, dari produk segar dan semulajadi, kerana ia sangat sedap! Kami menawarkan resipi yang menarik untuk membuat kerepek kentang dalam bentuk gulung, yang akan mengejutkan semua keluarga anda dan menggembirakan mereka dengan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan berikut akan diperlukan:
- kentang;
- tepung jagung;
- minyak sayuran;
- pasli.
- garam.
Membuat kerepek di rumah
Parut kentang atau potong dengan tangan menjadi kepingan nipis. Menggunakan pisau atau pengupas sayur. Ketebalan 1-2 mm. akan menjadi optimum - kepingan bulat harus benar-benar kelihatan melalui.
Bilas dalam air sejuk untuk menyingkirkan lebihan kanji.
Letakkan pada kain kapas atau tuala kertas dan lap dengannya. Ini adalah perlu untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Anda hanya boleh mengeringkan kepingan selama 30 minit, tanpa membenarkannya menjadi gelap.
Taburkan hirisan kentang dengan serbuk tepung jagung dan masukkan lagi lapisan hirisan. Taburkan lagi. Dan bungkus dua lapisan ke dalam gulungan. Kami mengikatnya dengan pencungkil gigi kayu untuk memegangnya dengan kuat.
Panaskan minyak sayuran dalam periuk, periuk perlahan atau kawah dan goreng gulung sehingga perang keemasan.
Letakkan dalam mangkuk, sejukkan, dan keluarkan pencungkil gigi. Taburkan dengan pasli segar atau kering atau herba lain, garam, dan hidangkan bersama sos kegemaran anda. Anda boleh menambah bawang putih, perasa kering atau lada merah/hitam yang dikisar secukup rasa.
